每到冬季，有的人（特别是女子）就缩手缩脚、畏寒怕冷。她们即使穿了许多衣服，仍然无济于事，手、足等末稍部位更觉寒冷，原因何在呢？

医学研究表明，畏寒者血液中铁含量不足，大多为缺铁性贫血患者。铁是制造血红蛋白的重要原料，而血红蛋白是运送氧气的载体，缺铁后全身细胞的氧气量减少，使新陈代谢率减慢，产热量减少，人体就怕冷。另外女性因月经导致铁的流失，平时进食量又少，再加上偏食、节食，使体内的铁更少，因而缺铁性贫血患者女性多于男性。

胃寒者甲状腺功能大多地下。甲状腺素具有明显的生热效应，能加速人体细胞的氧化产热过程，增高人体基础代谢率，使全身血液循环加快，产热增加而抵御寒冷。甲状腺素的主要原料是碘，若饮食中长期缺碘，则影响甲状腺素的合成功能，人到冬季就会怕冷畏寒。

中医认为，男性属阳，女性属阴。冬季怕冷是体内阳气虚弱所致。阳气具有促进新陈代谢、温养全身组织、维持脏腑组织的功能活动，抗拒外邪（包括寒冷）入侵等作用。冬季怕冷者除了多穿衣服，积极参加体育锻炼增强体质外，应多食一些温补助阳的食物。

（一）牛羊肉：味甘性温，能补气养胃、温中暖下，历代称作冬补佳品，对体虚胃寒者尤佳。

（二）狗肉：为御寒的首选食品，味甘性温，能安五脏、暖腰膝、益肾壮阳、补胃益气。狗肉能使阳虚之体代谢加速、内分泌功能增强，产热增多，从而祛风御寒。

（三）富含铁质的食物。当增加铁质摄入后，使造血功能增强，其耐寒功能随之增强。故怕冷者应多食寒铁食品，如动物肝肾、黑木耳、动物血、瘦肉、蛋黄和菠菜等。

（四）富含碘的食物：甲状腺素具有明显的产热效应，补充碘就能使人体合成更多的甲状腺素。故冬季应多食些海带、紫菜、鱼虾和牡蛎等富含碘丰富的海产品，以提高御寒能力。

（五）蔬菜根茎皮类：研究表明，人体怕冷还与体内缺乏无机盐类有关，而蔬菜的根、茎和皮等部位有足量的无机盐类。所以冬季应多吃些连根带皮的蔬菜，如胡萝卜、藕根、山芋和大白菜等，可将其与肉类掺杂食用。

（六）红色果蔬和黑色食品：红辣椒、胡萝卜和红苹果等红色果蔬能使人体抗病组织大量产热，体温升高，同时所含的特殊物质——抗感冒因子可直接抵抗各种病毒，生吃或榨汁饮用效果尤佳。

（七）姜葱：姜为温胃散寒之良药，对脾胃虚寒、痛泄腹泻和伤风感冒等尤适。葱有解表通阳、健胃利气之功能，且有良好的暖身御寒作用，对冬季风寒感冒、发热头痛和阴寒腹痛患者尤适。